Μαχαίρι Santoku 16.5 εκ. Seki Magoroku Shoso AB-5157 – Kai

Λάμα: 16,5 εκ.
Λαβή: 13 εκ.

Μαχαίρι Santoku 16,5 εκατοστών.
Το Santoku είναι το παραδοσιακό Ιαπωνικό σχήμα μαχαιριού γενικής χρήσης, αντίστοιχο του μαχαιριού σεφ. Πρόκειται για ένα ευέλικτο μαχαίρι καθώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε ψάρι, κρέας και λαχανικά.
Διαθέτει αυλακώσεις οι οποίες εξασφαλίζουν λιγότερη προσκόλληση των τροφίμων στην λάμα.
Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία από ανοξείδωτο ατσάλι σκληρότητας 58+1 Rockwell.
Τεχνολογία αργού ακονίσματος που αυξάνει την αντοχή της ακμής.
Συμμετρική & εργονομική λαβή κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 18-8
Η σειρά μαχαιριών SHOSO είναι κατασκευασμένη με τη νέα τεχνολογία ακονίσματος η οποία αυξάνει μέσω αργού ακονίσματος την σκληρότητα της ακμής. Η συγκεκριμένη τεχνολογία προσδίδει στη λάμα σκληρότητα 58+1 Rockwell κάτι το οποίο σπανίζει σε λάμες πρεσαριστές. Τέλος η εργονομική & συμμετρική λαβή του, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, απογειώνει τη λειτουργικότητα κατά τη χρήση χωρίς να κουράσει τον καρπό του χεριού μας. Το αποτέλεσμα είναι ένα ομαλότερο ακόνισμα με μεγάλη διάρκεια κοπής.