Μαχαίρι ψωμιού 22,5 εκατοστών.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαχαίρι ψωμιού αλλά και ως οδοντωτό μαχαίρι Chef.
Tο καθρεπτίζων τελείωμα της λάμας, είναι φτιαγμένo από υψηλής ποιότητας ατσάλι με σκληρότητα 58±1 HRC, όπου σε συνδυασμό με το εξαιρετικά γυαλισμένο της άκρο, δίνουν μια πολύ υψηλή απόδοση κοπής.
Η παραδοσιακή λαβή είναι φτιαγμένη από μπαμπού magoroku redwood, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και έτσι είναι πολύ ανθεκτικό στο νερό.
Λάμα: 22,5 εκ.
Λαβή: 12,0 εκ.
