Μαχαίρι Yanagiba 24 εκ. Seki Magoroku Kinju AK-1106 – Kai

Λάμα: 24 εκ.
Λαβή: 13,9 εκ.

Μαχαίρι Yanagiba 24 εκατοστών.
Ιδανικό για φιλετάρισμα. Διαθέτει μια λεπτή και εύκαμπτη που κινείται με άνεση κατά μήκος της ραχοκοκαλιάς σε μαλακό κομμάτι κρέατος ή ψάρι, ώστε να διαχωρίσει εύκολα και γρήγορα το ψαχνό από τα κόκαλα.
Οι λαβές της σειράς Kinju & Hekiju διαφέρουν σε σχήμα και υλικό. Η εξαγωνική λαβή των μαχαιριών Kinju φτιάχνεται από πλαστικοποιημένο ενισχυμένο ξύλο για άνετη αίσθηση κατά την κοπή. Η λαβή είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο νερό χάρη στο υψηλής ποιότητας φυσικό ξύλο που επεξεργάζεται με μία ειδική διαδικασία. Η λαβή των μαχαιριών Hekiju, που φτιάχνεται για αριστερόχειρες, είναι πιο στρογγυλή σε σχέση με αυτή των μαχαιριών Kinju και αποτελείται από ανθεκτική ρητίνη και ανάγλυφη δερματίνη.